Tania Cadeddu on Instagram: "Soupe de poisson de mon grand-père♥️ Ingrédients • 1 mulet très frais • 100 g de coques • 500 g de sauce tomate ou pulpe • 1 oignon, 2 gousses d’ail • Un peu de gingembre • Laurier (facultatif) • Gros sel, piment • Vin blanc ou alcool fort • Huile d’olive, persil • Pain à griller (Poisson frais et responsable – Maison @poiscaillefr ) Préparation 1. Préparer le poisson : lever les filets. Mettre arêtes et carcasse dans de l’eau froide avec un peu de vinaigre, égoutter
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